Новини

Чим годувати першокласника: шкільне меню для здоров'я і гарних оцінок (Інфографіка)

Банальний бутерброд з ковбасою чи печиво з магазину - не найкорисніший (і не найсмачніший) варіант для шкільного обіду. Однак термос із борщем, пюре й котлетою шестирічній дитині теж не даси. Що ж має бути в судочку з ланчем учня початкової школи?

Ланчбокс

Бутерброд, якщо його просто покласти в пакет, у рюкзаку може пом'ятися, і дитина його просто не захоче їсти. А голодна дитина... Самі розумієте.

Краще придбайте дитині ланчбокс або спеціальну термосумочку для ланчів. Тоді навіть найбанальніший шкільний обід виглядатиме "трендово" й апетитно.

Що в ланчбоксі?

Повноцінний ситний і корисний обід школяра, який буде зручно їсти руками і не треба розігрівати, можна скласти з окремих елементів, як з конструктора. Страви можна розкласти в одразу в "комірки" коробочки або перед тим упакувати в пакетики.

Основних груп продуктів три: головна страва, фрукти/овочі, а також напій. До них можна додати ще невеличкий снек (закуску) і /або маленький солодкий сюрприз.

Головна страва

Це, власне, поєднання хліба та м'яса з додаванням свіжих овочів і невеликої кількості масла або приправи / соусу, що витримає кілька годин поза холодильником.

М'ясо: відбивна, котлета, запечене чи варене м'ясо, домашня буженина, печена курятина чи індичка, порізані шматочками, зручними для поїдання дитиною, тощо.
Хліб: два шматочки батона, булочка для гамбургера чи хот-дога, тостовий висівковий хліб, піта, тонкий лаваш, розрізаний вздовж кусок багета чи сирної палички.
Овочі: листя салату, листового буряка, зелень укропу чи петрушки; огірки чи помідори кружечками, солодкий перець тонкими смужками. Взимку можна додати кружальця маринованого чи квашеного огірка.
Смаку додадуть: масло, дрібка м'якої ("американської" чи "європейської") гірчиці, дрібка майонезу чи іншого покупного соусу, столова ложка хумусу, плавлений сир.

У категорію головних страв потрапляють також: пиріжки з несолодкою чи м'ясною начинкою, домашня міні-піца, рулет / ролл з лаваша ("продайте" його дитині під назвою "домашня шаурма" чи "як у МакДональдсі"), піта з усіма вищевказаними начинками, домашні кекси (мафіни) з м'ясною начинкою тощо.

Загортайте у пергаментний папір і в поліетиленовий "бутербродний" пакетик так, щоб дитині було зручно відкушувати, не знімаючи пакетик повністю. І не перестарайтеся з розміром! Дуже часто ми переоцінюємо можливості дитини в поїданні бутербродів.

Фрукти або овочі

Малесенькі помідори-черрі, порізані повздовжніми дольками огірки, морква, солодкий перець, стеблова селера, ледь приварені (бланшовані) суцвіття броколі ; розібрані на окремі дольки мандарини чи апельсини, порізані шматочками "на один укус" яблука, груші, нектарини, персики, диня, кавун; розібраний на окремі ягоди виноград без кісточок.

Ви можете дати якийсь один овоч/фрукт, але обов'язково порізаний. Також можна запропонувати асорті. Перед тим як покласти овочі / фрукти в ланчбокс, запакуйте їх в окремий маленький пакетик. Майте на увазі: дитина їстиме руками

Напої

Вода (негазована, можна додавати лимонний сік для кислинки); сік, трав'яний чи фруктовий охолоджений чай у пляшечці. Покупні лимонади НЕ рекомендуємо - в них забагато цукру.

Снеки

Порізаний кубиками твердий сир; родзинки, курага, чорнослив, фініки, інжир та інші сухофрукти; дитяча жменька печива-крекерів, столова ложка горіхів.

Солодкий сюрприз

Цукерка, пастила, шматочок мармеладу чи шоколаду, вафля, маленький пиріжок із солодкою начинкою.

Неїстівне але обов'язкове

Вологі серветки - нагадуйте дитині, що їх треба використовувати до і після їди. Слідкуйте щодня, аби вони в дитини були завжди.

Обирайте з кожної групи продуктів щось одне, поєднуйте в різних комбінаціях і додавайте власні ідеї. Приємно дивуйте своїх дітей смачними сюрпризами!

04.09.2020